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Creme aus Artischocken und weißem Trüffel
 
 
 

Creme aus Artischocken und weißem Trüffel

Hersteller Mamma Melone Italia

Artikel-Nr.: MM10029

 

Lieferzeit 15-30 Werktage

Inhalt: 80 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
9,40 € *
 
 
 
 
 

Produktinformationen "Creme aus Artischocken und weißem Trüffel"

Ausgesuchte italienische Artischocken-Herzen, erstklassiger weißer "San Miniato" Trüffel sowie Bianchetto aus der Toskana vereinen sich zu einer ausgefallenen Creme, geeignet für Pasta (z.B. auch Ravioli oder Lasagne), Risotto, Eier, salzige Torten, Fleisch und Fisch.
Leicht erhitzen oder im Wasserbad erwärmen und mit frischer butter oder Olivenöl strecken, um eine schnelle Sauce daraus zu machen.

Nettogewicht 80g

- Spätestens ab Herbst wieder auf Lager -

 

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Hersteller-Beschreibung "Mamma Melone Italia"

Mamma Melone Italia beinhaltet alle Produkte, welche ich direkt aus Italien beziehe.
Aktuell kommen diese zum einen aus einer kleinen Manifaktur in der Toskana, welche auf traditionelle Weise und mit viel Hingabe und Handarbeit produziert. Der Familienbetrieb ist klein, hygienisch bestens ausgestattet, und nutzt ausschließlich italienische Zutaten. Die Trüffel kommen direkt von den Suchern aus der Region.
Desweiteren beziehe ich einzelne Produkte von einer ebenfalls kleinen, aber sehr feinen Firma aus der Region Latium, gelegen in den Bergen, in der Gegend um Rom. Auch diese Firma ist seit vielen Jahren im Familienbetrieb, hat seit Kurzem wunderschöne neue Betriebsräume und Maschinen zur Sterilisation und Abfüllung, arbeitet aber ebenfalls auf traditionelle Weise und mit regionalen Zutaten. Sie suchen ihre Trüffel außerdem selbst in den umliegenden Bergen, eine der Trüffelgegenden schlechthin neben Piemont, Toskana und Marken.
Das Olivenöl beziehe ich direkt vom kleinen Olivenöl-Bauern, aus Kampanien oder der Toskana, welche beide auf sehr saubere und traditionelle Weise arbeiten, ohne die Bäume zu beschädigen oder mit großen Maschinen zu arbeiten. Das Öl entsteht dann in kleinen lokalen Ölmühlen, ebenfalls auf schonende und qualitativ hochwertige Weise.


Die Etiketten der Produkte werden alle hier von mir gestaltet und von Hand geschrieben und aufgebracht.

 

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